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Benvenuto in HIGO

Ogni visita a Higo è un'esperienza unica nel mondo della cucina Nikkei. Nikkei è fondato su secoli di storia culinaria, intrecciando l'influenza della cucina peruviana e giapponese.

Utilizzando i migliori ingredienti biologici coltivati nel nostro ristorante e prodotti di ispirazione stagionale, offriamo un'interpretazione emozionante e fresca dei piatti Nikkei. Offriamo una vasta gamma di creazioni culinarie per tutti, comprese molte opzioni vegetariane.

Ci assicuriamo che ogni minimo dettaglio sia curato in modo che tu ti senta rilassato, gioioso e a tuo agio. Cenate o pranzate nel nostro giardino con terrazza all'aperto e godetevi la splendida vista sul mare delle Baleari e sul porto di Santa Eulalia.

Higo offre una fila di sedili e tavoli lungo il suo bar a forma di V proprio di fronte alla cucina, vicino all'azione. I nostri baristi appassionati creano i cocktail perfetti che confonderanno i sapori di entrambe le regioni.

Che tu venga a trovarci per una cena romantica o un drink sulla terrazza all'aperto, il nostro team è sempre lì per te! Le prenotazioni possono essere effettuate qui.

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Microgreens organici

A Higo vogliamo che tutti godano della nostra esperienza gastronomica. Coltiviamo i nostri microgreens, che si tratti di basilico, ravanello o erba di grano, coltiviamo oltre 40 erbe nel nostro ristorante. I microgreens non solo impiegano meno tempo per crescere rispetto alle loro controparti mature, ma sono più densi nel contenuto nutrizionale. Sono tanto salutari quanto gustosi.

SPECIALI VEGETARIANI

Non devi essere vegetariano per goderti un'esperienza culinaria raffinata senza carne. Vogliamo portare a tutti il meglio della gastronomia di alta qualità. Higo offre una vasta gamma di piatti vegetariani, i piatti sono costruzioni artistiche con sottili influenze giapponesi e peruviane e un piatto vegetariano d'autore è la melanzana alla griglia Robata in yogurt affumicato con noci, peperoni padron e microgreens.

IL NOSTRO GIARDINO TERRAZZO

Cena tra i banani e le palme con vista sul mare delle Baleari. Abbiamo una grande terrazza d'angolo coperta da bambù e filtri solari.

Higo offre un'ampia varietà di cocktail. I nostri baristi creeranno uno spettacolo al tuo tavolo.